Maridenim Laila Goharin lounaspöydässä
Laila Goharin avantgardistinen ote ruokaan lumoaa uusia yleisöjä ympäri maailman, eikä suotta – kuvailihan Drake häntä osuvasti ”ruoan Björkiksi”. New Yorkin muotiviikon yhteydessä saimme kunnian järjestää intiimin lounaan Manhattanilla hänen asunnossaan, jonne kutsuimme joukon ystäviä ja muodin edelläkävijöitä juhlistamaan kuviotaiteen ja kulinaarisen taiteen liittoa. Syy juhlaan? Marimekko Maridenim -malliston saapuminen kaupunkiin.
Syyskuinen lauantai helli Goharin asuntoa lempeällä valolla. New Yorkin muotiviikko oli alkamaisillaan ja kaupunki kuhisi alan väkeä. Parikymmentä heistä oli matkalla Laila Goharin luo, jossa heitä odotti lounas pienellä denim-twistillä.
Laila Gohar on saavuttanut kansainvälistä mainetta käyttämällä ruokaa luovan ilmaisunsa välineenä. Hän on kotoisin Egyptistä, mutta asuu ja työskentelee nykyään Yhdysvalloissa. Marimekolle Laila on ystävä, joka jakaa rakkautemme monialaiseen luovuuteen, visuaaliseen tarinankerrontaan ja värikylläiseen elämään. Monille hänen ainutlaatuinen otteensa ruuanlaittoon ja sen esillepanoon on tullut tutuksi Financial Timesin HTSI-lehden kolumnien kautta.
Lounasmenu oli kunnianosoitus kauden parhaille antimille, valmistettuna paikallisista raaka-aineista ja maustettuna Goharin omaleimaisella estetiikalla:porchettaaaiolin ja fenkolinsiitepölyn kera, raikkaita vihreitä papuja sekä Lailan suosikkikauppiaalta Union Squaren torilla, Amoon Farmilta, hankittuja papuja haudutettuna. Pöytään oli katettu myös tuoreita salaatteja ja hedelmiäsekä aterian huipentavaylellinen suklaakakku.
Lounaan päävieras oli kuitenkin ensiesiintymisenä Yhdysvalloissa tehnyt Marimekko Maridenim. Laila itse oli pukeutunut malliston näyttävimpään lookiin, kokonaiseen Unikko-farkkuasuun. Olohuonetta hallitsivat suuret Unikko-kuvion muotoiset säkkituolit, jotka loivat täydellisen temmellyskentän Lailan pienelle pojalle, tuoden ripauksen leikkisyyttä muutenkin harkitun hauskaan sisustukseen. Tarjoiluhenkilökunta oli pukeutunut Unikko-denimistä varta vasten tehtyihin esiliinoihin – kuin täydelliseksi pisteeksi lounaan iin päälle. Ruokailun päätteeksi oli selvää, että Marimekko Maridenim oli tehnyt lähtemättömän vaikutuksen New Yorkiin
Kuvat: Alicia Mersy (@aliciamersy)